Bonjour !!!

une petite question ... je réside dans le haut pays niçois, les températures l'hiver sont friskettes ( températures négatives ) !!!
... puis je planter malgré tout, des artichauds violets ??

merci pour vos précieux conseils !!
Bon printemps !!

kari

Bien sûr, j'en cultive en Belgique.
Il faudra les protéger en hiver ( le pire étant le froid humide). Retirez les protections et bien aérer dès que le gel est terminé; les replacer la nuit en cas de gel nocturne.
Vous pouvez également , en automne, rentrer en pot quelques boutures qui passeront l'hiver à l'intérieur et seront replantées en pleine terre en mai.

Une précision les protéger ne veut pas dire les enrober de plastique car il y a là risque de pourriture. Cela peut être fait avec des fougères, paille etc ... il faut que les plans respirent, l'on peut également les couper à raz avant protection.