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Sujet du forum :
Les naverts



  Déposé par
William 66

59 - Nord

le 2017-10-30 16:48:47
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Bonjour a Tous

Je vous remercie de me recevoir sur le forum

Je vais vous pausaient une question j’ai u beaucoup de navets
pour les conserves es-ce-que je doit les congeler
ou les maître dans un sac en jute a l’abri de la lumière
quel et la meilleur solution,

Je vous remercie pour votre aide

Au revoir

William


  Déposé par
tomate2613

le 2017-10-30 20:34:30
  

bonjour william

moi aussi j'ai beaucoup de navets très gros; alors j'ai opté pour la congélation bien pelés et toujours prêts pour un pot au feu ou couscous;

alors aussi je garde les belles feuilles que je fais cuire à l'eau et ensuite je fais revenir de l'ail dans l'huile d'olive je rajoute les feuilles bien essorées et complète le tout avec kk anchois pour les faire fondre et bien mélanger; puis j'accompagne avec des pâtes au fromage et parsème de parmesan; un plat excellent qui vient des POUILLES en Italie;

par contre je ne réussi jamais mes conserves de carottes ou navets dans le sable ou en sac de jute; ils flétrissent; mais si un jardinaute a une meilleure solution je suis preneuse de tous les conseils;

salutations





  Déposé par
William 66

59 - Nord

le 2017-10-31 09:20:27
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Bonjour

Merci pour la réponse

Au revoir

William



  Déposé par
chtijac

59 - Nord

le 2017-11-01 10:33:52
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Possibilité aussi d'ensiler les navets comme tout autre légumes-racines.Ceux-ci peuvent garder un moment de cette manière.Prendre un bac suffisamment aérer,y déposer une petite couche de sable de rivière,tourbe ou un vieux terreau légèrement humidifier.Ranger les racines côte à côte sans toutefois que celles-ci ne se touchent.Pensez au préalable à couper à 1 cm environ le feuillage et juste couper le bout de la racine de même.Ensuite recouvrir de quelques centimètres.Recouvrir l'ensemble avec un carton ou une toile de jute afin d'éviter une trop grande évaporation.Une cave suffisamment fraîche ou un cellier non chauffé peu faire l'affaire à condition qu'il ne gèle pas.


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Silo à légumes-racines


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