Bonjour
En me promenant ce week end, je suis passée devant un jardin, où les artichauts étaient emmitouflés depuis le bas du pied jusqu'au milieu des feuilles, laissant apparaître tout le haut, dans du papier journal...N'ayant pas sonné à la porte du propriétaire...Savez vous pourquoi, sont ils enveloppés de la sorte?
Merci de vos réponses
Cathy

Cathy,
Le cardon / cynara cardunculus et l'artichaut / cynara scolymus sont parents de la même famille des astéracées. Ils se ressemblent beaucoup.

Le cardon est emballé pour le faire blanchir afin qu'il soit plus savoureux, l'attendrir, avant récolte.



Bonne journée

Michèle

Bonjour Cathy ,Michèle ,

oui c'est le cardon , j'aime le cardon alors ici on le trouve en déco ds les ronds points pour son joli feuillage .
Alors vous allez rire ,je n'arrive pas a en trouver dans le commerce en conserve comme ds le midi .
et pourtant j'adore ça , le gratin de cardes.

et puis je ne fais plus de potager .

bonne journée
Marie

bonjour,
Cathylemien je vous avais donné la réponse sur l'autre sujet concernant les artichauts.... je suppose que vous vouliez une confirmation...
bonne journée

PS : n'arrive pas à me connecter comme membre

coucou!oh!ça me donne faim!je n'en trouve pas ici;ça a le gout d'artichaut??poutous!

Bonjour
*Mdrr Après avoir fait une bonne enquête sur mes soi-disant artichauts violets de prvence ,c'est écris dessus il s'avère que ces fruits immangeable ........
était bien des cardons grrrrrrr

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Le pied en septembre 2012.
Le pot fait 15/10.pour comparaison.

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Sept 2012

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