B'jour
C'est la saison de récolter les butternuts au délicieux gout de noisette..
mais comment la cuisiner.
j'ai utiliser une recette de ma mère,avec un autre légume
Je ne m'attendais pas a un régal pareil avec cette variété de courges..un peu longue et fastidieuse comme recette..mais c'est a tomber par terre!

Voili voilou le résultat!dévoré en 10mn chrono!

Agrandir la photo

  Rétrécir la photo

Meme chose que ci dessus,avec un autre légume
dessous une tourte de courgette d'Albenga..spécialité maison!

Agrandir la photo

  Rétrécir la photo

bonjour Limon,

Sympa les photos de tes plats, ça nous mets l'eau à la bouche, mais, ça s'arrête là.

Et, si tu nous donnais la recette, peut être que l'on pourrait y gouter.

à bientôt

S'il y a d(autres demandes ,je la mettrai ..sinon a quoi bon que Limon se décarcasse ??

Bonsoir Limon,

Ben, moi je veux bien la recette en 10 minutes chrono. Et d'une..

Amlou74

B'jour
Je connais toute les recettes des courges rouges.
mais en cuisine la facilité de m'interresse pas ! cuisiner et un plaisir pas une obligation ...pour moi....la je n'ai pas le temps mais demain je mets la recette...pour les courageux...car ca se mange facile
mais a préparer c'est une autre affaire!!
Gé pas de nouvelle de mon copain.en vacance en Italie..chez sa famille !!il n'est pas pressé de rentrer!

Agrandir la photo

Ceux là ...au blettes!

  Rétrécir la photo

B'jour en photo ci jointe recette des Barbas-Juan(voir Google)spécialité de mon village.
Petite correction,pour avoir une pate croustillante,utilisez l'huile d'arachide..le top.
FRomage rapé ici c'est le Parmesan Reggiano ..le top
sinon vieux gouda ,ou sbrinzz!!la pate doit être très fine sinon pas bon!..
Pour la Butternuts même topo,on fait cuire la butt a l'étouffé avec un peu de beurre et on l'écrase a la fourchette ou un presse purée..on mixe des oignons, ail (facultatif)et on les fait revenir a la poêle.un peu de persil haché ,Riz rond cuit(comme pour les blettes)mêmes ingrédients.fromage,on peut rajouter un œuf !!..attention les légumes sont cuit frire jusqu'à une teinte dorée.et poser sur du Sopalin.
YAPLUKA!

Agrandir la photo

Recettes .Valable pour Blettes et Butternuts

  Rétrécir la photo

Plus beaucoup de candidats....hummmmm
ben oui c'est du boulot!!!!

**Demain recette plus facile:"Fleurs de Butternuts crues ,farcies a la mousse de foie gras aux pistaches**
Recette de la Cuisine Italienne!..un must!

Voilà une des bête!!

Agrandir la photo

  Rétrécir la photo

Tu as oublié le caviar :)

Je dois trouver ca dans mes archives Eve33,pas de blèmes ..au pire des truffes! lol

Bonsoir,

Pas trop difficile la 1ère recette, j'essaierai, merci de m'avoir fait découvrir ce nouveau plat.
Je veux bien avoir aussi , le tour de main pour les fleurs farcies, je n'ai jamais osé en faire, bien que les fleurs de courgettes en beignets soient très belles et certainement très bonnes aussi.

à bientôt

merci encore.

b'jour
les fleurs de courgettes dans la région ,c'est beignets,ou farcies (voir recette sur Google)et a présent on en trouve crue dans les salades composée.
bon dimanche!. ci dessous j'ai accomodé des restes
donc ,blettes,butternuts,et trombetta d'Albenga .lol on verra demain ,c'est toujours meilleurs le lendemain!

Agrandir la photo

  Rétrécir la photo

Vu l'emballement des reponses les consignes sont toujours de Rigueur : SURTOUT NE REPONDEZ PAS A LIMON!!!
C'est un terroriste!!!

Salut la farandole, moi le buternut j'ai découvert il y a 2 ans, depuis je me régale en purée avec des pommes de terre pour partie, beurre ou crème fraîche pour les autres recettes je vais m'y atteler.
Mon cher Limon, si il n'y a pas beaucoup de réponse c'est parce que G& P est devenu un forum fantôme et déserté.
Mais en ce qui me concerne je viens encore y faire un tour de temps en temps.
Au plaisir de vous lire

Salut ..le Cantal j'adore son fromage!
Il y a 2ans que ma petite fille(21ans)dingue de butternuts me dis tu devrais planter ces courges!!et en Papy obéissant que je suis...j'ai fait ..c'est vrai qu'elles sont très bonne .elle est remonté sur Paris,boulot oblige.avec dans le coffre 6superbes butternuts...elle va pouvoir continuer son régime,elle se conserve très bien ..non coupé!!..moi aussi je viens tout les 2 jours.sur G&P..j'ai répondu ,une fois a Dany ,qui était bien isolé ..la pôvre!
J'ai fait confiance a une personne ,qui m'a bien eue...aussi j'avais mis mon speudo en jachère! bonne semaine!

Agrandir la photo

  Rétrécir la photo

Photo ci dessus ,que de la trombetta d'Albenga.rapé crue dans les tagliatelles ,un régal!