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Sujet du forum : pomme de terre
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Déposé par
andropof le 2010-10-06 18:50:47
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Comment conserver quelques petites pommes de terre de ma récolte pour les planter au prochain printemps ?
Merci d'avance. Bien cordialement
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cri cri 59 59 - Nord le 2010-10-06 19:09:45
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bonsoir andropof,et bien tout comme les autres,et les séparant,et les dégermé lorsqu'il faut,et les laissé regermés pour pouvoir les plantés bonne soirée
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Déposé par
mamounette 26 le 2010-10-06 20:55:46
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alors par contre moi j'ai un souci cela fait ma seconde fois que je dégerme je n'arrive pas à conserver mes patates, je me demande si l'an prochain je vais encore en planter? y a t- il une astuce pour mieux les conserver?
merci à tous les passionnés de bons légumes récoltés à la sueur de notre front
amitiés du 26
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2010-10-06 21:59:58
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bonsoir mamounette,a mon avis c'est qu'il fait trop chaud ou tu mes tes patates,et il faut qu'elle soit le plus possible dans le noir sinon elle risque de verdir
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Déposé par
jean-luc le 2010-10-06 22:26:02
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bonjour
dans un carton recouvrir de charbon de bois. Ca salit les mains quand on les récupère mais concervation garantie
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Déposé par
mamounette26 le 2010-10-07 05:54:04
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bonjour cri cri du 59 et jean luc; mes patates sont entreposées dans une cabane en pierre dans le jardin et au noir complet avec une bache dessus; alors peut être est ce le plastic de la bâche qui entretiendrait de la chaleur? maintenant que tu me dis ça cricri je me pose la question
mais je retiens pour l'an prochain le charbon de bois; mais c'est le même qu'on utilise pour les barbecues? faut il recouvrir les patates?
bon belle journée qui s'annonce pour finir de mettre en place les travaux de préparation du sol pour l'hiver
amitiés du 26
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Déposé par
daline71 71 - Saône et Loire le 2010-10-07 09:01:04
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Bonjour à tous ...
Une autre erreur que j'avais faite une année : j'ai laissé mes pomme de terre récoltées au soleil pour qu'elles sèches, puis, en fin d'après-midi, je les ai rentrées en cave : elles ont rapidement pourri !!! en fait, il fallait les mettre à l'ombre une fois sèches pour qu'elles soient bien froides pour les rentrer. Je fais ainsi depuis et elles se gardent jusqu'au printemps. La cave doit-être noire, aérée et la plus fraîche possible. Plus il y aura de la lumière et de la chaleur, plus elles germeront vite. Mamounette, la bâche en effet les tient trop confinées.
Pour ma part, j'achèterais mes plants ( en bio) en 2011 car je trouve que les récoltes sont bien plus belles.
Bonne journée à tous.
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Déposé par
Phil4 75 - Paris le 2010-10-07 10:07:11
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Bonjour Daline, Mamounette et tous,
Très jolie, chère Daline, cette "Burgundy red" ! Je prends des notes, j'aurais bien envie d'essayer deux rangs de patates, l'an prochain. J'avais tenté une seule fois, en 2007, une année catastrophique pour les patates, j'avais planté une douzaine de patates et j'ai du récolté une vingtaine de petites choses comme des noix. des blanches, des rouges, des noires. J'avais la misère en mélange ! je les avais aussi buttées bien trop tôt...
Faisant contre mauvaise fortune bon coeur, je les avais remisées pour m'en servir de plant au printemps suivant. Les souris n'ont rien laissé ! Mais je n'ai pas dit mon dernier mot...
Me reste encore à trouver l'endroit.
Dans certains catalogues j'ai repéré la "bleue d'Artois", plus polyvalente en utilisation, semble-t-il, que la Vitelotte qui reste une patate à purée mauve.
Quelqu'un parmi vous l'a-t-il tentée ?
Bonne journée à tous.
Bisous.
Phil
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Déposé par
daline71 71 - Saône et Loire le 2010-10-07 10:57:08
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re-bonjour... Bonjour Phil.
J'ai essayé la" bleue d'artois" ce printemps avec 6 tubercules minuscules eus en échange . Nous l'avons trouvée extraordinaire en goût, bien meilleure que la vitelotte ( pour nous). Elle n'a eu que deux défauts : les tubercules avaient la couleur de la terre et c'était difficile de bien les récolter et elle été très très peu productive... assez cependant pour la trouver fabuleuse et surprenante par sa couleur. J'avais fait croire à mon homme que c'était de la purée de betterave, il s'est laissé pièger direct!
Mais, j'ai aussi un souci pour en refaire en 2011 : pratiquement tout le potager a été planté en solanacées : tomates, tomatillos, physalis, et p. de t. et j'hésite à les mettre à la place qu'occupaient les tomates cette année. La place des courges, disponible en 2011 serait à côté de tomates, et, en culture associé , il est dit qu'il ne faut absolument pas le faire. Comment faites - vous les habitués des tomates et pommes de terre ???
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Déposé par
Phil4 75 - Paris le 2010-10-07 11:26:37
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Coucou, chère Daline,
Bonne mais point généreuse, en somme...
En patates, je suis novice, comme tu sais, mais je fais tourner mes tomates chaque année sur les quatre petits carrés de porager que je possède.
Donc, elles retrouveront cette année le carré qu'elle occupaient il y a trois ans ! Je crois que la courgette se fiche d'être plantée à la même place, mais comme les tomates tournent, elle tourne aussi...
Bisous.
Phil
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Déposé par
Marga 39 - Jura le 2010-10-07 11:48:51
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Bonjour Phil et les autres (pas moindre!)
Je répond au sujet des bleus d'Artois et vittelotes.
Les dernières, je ne les plantes plus, parce qu'elles "voyagent trop" et sont difficiles à éplucher.
Les bleus d'Artois, restent sur place et ont donné 2 années de suite une très belle récolte.
Comme on le sais, les goûts sont différents (heureusement), moi je trouve que les bleus d'Artois ont un goût de noisettes plus prononçé.
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Déposé par
mamounette26 le 2010-10-07 12:03:07
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cette annéé j'ai mis des plants de mona lisa chose courante, et un petit plateau de patates bio; et bien meme que c'est de la patate, je vous assure que mon fin palais en a apprécié la finesse et le gout de noisette;
je ne me rappelle plus du nom, mais je n'ai pas été déçue de la quantité récoltée;
donc en 2011 je reset assez basique, mais pourquoi pas kk rangs d'une nouveauté quelconque sans changer des "mona lisa" de ce pas je vais vite mettre un drap a la place de la bache; je reconnais que cette année elles ont germées plus tôt;
chaude amitié du 26 où on stocke le soleil à grande gorgée
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Déposé par
daline71 71 - Saône et Loire le 2010-10-07 12:37:41
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RE- bonjour à tous;..
Pour ceux qui ont de la place, le mieux c'est de mettre une P. de t. très précoce, puis de saison et une tardive comme .... la ratte qui a un goût FA-BU-LEUX !!!La délicieuse "bleue d'artois" est moyennement précoce. J'ai fait, cette année " amandine" dite " très précoce", qui ne l'a pas été chez moi cette année mais j'ai récolté de beaux tubercules ... de façon très irrégulière, certains pieds n'ayant que 3 patates ! C'est aussi une bonne pomme de terre. Une très bonne, de saison, que je me suis promis de refaire, est la " samba" qui a aussi un goût de noisettes : elle est extra en " écrasée" ...
Bonne journée à tous.
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Déposé par
jean-luc le 2010-10-07 13:31:04
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"mais je retiens pour l'an prochain le charbon de bois; mais c'est le même qu'on utilise pour les barbecues? faut il recouvrir les patates?"
oui c'est le même charbon de bois que pour le barbecue. Pommes de terre dans le carton et une couche de charbon par dessus, que tu remets comme il faut chaque fois que tu prélèves des PDT. Avec des gants ça évite d'avoir les mains toutes noires !
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Déposé par
daline71 71 - Saône et Loire le 2010-10-07 13:48:51
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jean-luc ... le charbon de bois empêche quoi exactement ??? la pourriture.. les germes ???
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Phil4 75 - Paris le 2010-10-07 16:57:39
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Bonjour Marga, Manounette et Jean-Luc, re, tous les autres,
Chez toi, Marga, la bleue d'Artois est prolifique, donc ! Voilà qui est intéressant. Et heureusement, comme tu le dis, que les goûts diffèrent, mais vous semblez d'accord, avec Daline chez qui elles sont moins prolifiques, pour la trouver très bonne.
C'est vrai que le Vitelotte, à éplucher...Bonjour !
Et si on ne plante qu'une race de patates, mieux vaut la choisir polyvalente. La purée de Vitelotte a beau être mauve, ça reste de la purée ! Et il arrive qu'on ressente un désir, légitime, de pomme de terre sautée, avec ail et persil !
Bisous.
Phil
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Déposé par
daline71 71 - Saône et Loire le 2010-10-07 17:08:07
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re... oui Phil, je l'ai faite aussi sautée et elle cuit très vite et est très bonne mais, je suis trop gourmande des " écrasées" car ça rehausse les parfum de la pomme de terre alors que de la griller, ça les atténue ... sauf si c'est l'ail et le persil grillé qu'on adore !!! Habitude que j'ai perdue. Quand je les fais griller, je mets du sel avec du céleri vivace ( ache) feuilles et graines sèchées que j'ai réduit en poudre + du curcuma et du gingembre. Ca change.
Bisous...
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Déposé par
Phil4 75 - Paris le 2010-10-07 17:54:37
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Hummmm...Daline ! Cette écrasée me met les papilles en émoi ! Il va falloir que je fasse de la bleue d'Artois, ce printemps !
Merci pour la recette.
Bisous.
Phil
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2010-10-07 18:33:14
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bonsoir mes ami(es)pour en savoir plus et avoir un aperçu sur les patates que vous voulez mettre,google;filiére françaises de plants de pomme de terre,ce n'est pas mal lorsque l'on cherche une variété que ne l'on connait pas
je vous mes le lient
www.plantdepommedeterre.org/pages/filier.htm
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Déposé par
Phil4 75 - Paris le 2010-10-07 19:53:41
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Merci, Cri-Cri,
J'irai regarder ça ! Je n'en mettrai sans doute pas plus de vingt pieds, pour faire un essai, mais c'est toujours intéressant de comparer les variétés, leurs performances, leur usage...
Allez, fais-toi un bon grog !
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Déposé par
jean-luc le 2010-10-09 15:13:02
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"jean-luc ... le charbon de bois empêche quoi exactement ??? la pourriture.. les germes ???"
bonjour
ça les empêche de germer (à condition que le carton soit bien étanche à la lumière). Contre la pourriture il faut qu'elles soient bien sèchent avant de les stocker.
cordialement
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