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338 Sujets
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Sujet du forum :
ail des ours




  Déposé par
marie-christine

56 - Morbihan

le 2014-03-22 00:13:21
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bonsoir,

Je suis à la recherche de la personne qui m'a gentiment proposé des bulbes d'ail des ours par MP au lieu de m'envoyer des graines l'automne dernier.
les messages ne restent malheureusement que 2 mois. Je pensais retenir le nom de cette personne, mais, ma mémoire me joue quelques tours.

Pouvez vous me recontacter.
à moins que quelqu'un d'autre me dépanne.

Merci beaucoup

à bientôt

Marie-Christine




  Déposé par
djack55

55 - Meuse

le 2014-03-22 08:17:20
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Bonjour
Je recherche aussi ? des bulbilles de cet AIL ..

Cordialement



  Déposé par
loli 31

31 - Haute-Garonne

le 2014-03-22 16:28:13
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bonjour,
ce n'est peutêtre âs le bon moment si vous voulez le planter car en ce moment il est en feuille.
Je vous précise qu'il se propage à grande vitesse...
à+



  Déposé par
pirouette0232

27 - Eure

le 2014-03-22 17:39:05
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Bonjour, moi aussi, une personne m'en avait promise, mais je ne rappelle plus son nom. Si la personne se reconnait, merci.

Bises.
Claudine.



  Déposé par
vent du nord 59

59 - Nord

le 2014-03-22 19:13:07
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BONSOIR PIROUETTE?
je possede dans mon jardin, des ail des ours, mais actuellement ils sont en feuilles; si tu en veux dans quelques mois, je te donnerais des bulbes ainsi que de la semence;ainsi tu auras des fleurs l'an prochain.
AMICALEMENT
jeannine



  Déposé par
noune10

10 - Aube

le 2014-03-22 22:14:42
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Coucou !

J'ai fais connaissance de cette plante il y a 15 jours environ car au marché une petite dame vendait des ptits pots de pesto de cette ail des Ours qu'elle fait elle même et elle faisait gouter sur des toasts, étonnant du coup j'en ai acheté un et ce soir j'en ai mis dans mes endives braisés et c'était excellent..
Bonnes chances dans vos plantations en tout cas un jour je ferai peut être comme vous, hey...
Bizzzz..

Noune.



  Déposé par
Lauris 13

13 - Bouches-du-Rhône

le 2014-03-24 17:48:04
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Bonjour
Si vous en voulez, je pourrai vous en faire parvenir. M'adresser un MP en automne.
J'en ai tout un champ mais il est fleuri en ce moment, mélangé à mon kikuyu !

A vrai dire je ne connaissais pas ses vertus..
Merci de me les avoir fait connaître.


  Déposé par
ventdu nord

le 2014-03-24 18:12:35
  

j'aimerais connaitre la recette du pesto à l'ail des ours;moi je le cultive en couvre sol dans mes massifs.
merci à qui pourras me donner la recette.
à bientôt
jeannine



  Déposé par
marie-christine

56 - Morbihan

le 2014-03-24 20:51:23
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Bonsoir,

J'attendrais l'automne pour faire une demande de bulbes

Mais, en attendant ,voilà 2 recettes:

Pour 1 bocal de 250 à 300 ml) :
150 g de feuilles d’ail des ours
50 g poudre d’amandes mondées (ou pignons)
50 g de parmesan (ou de percorino)
100 à 125 ml d’huile d’olive
5 g de fleur de sel
2 g de poivre
Rincez et asséchez les feuilles d’ail des ours.
Conservez les tiges pour un gratin, une tarte, une omelette, une soupe, des pâtes, une pizza.
Dans un contenant approprié, mixez les feuilles d’ail des ours avec l’huile d’olive. Une fois mixées, ajoutez le parmesan et la poudre d’amandes. Mélangez à la fourchette. Assaisonnez. Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à la texture désirée.

une autre plus simple :

- 100 g de feuilles d’ail des ours
- 10 cl d’huile d’olive
- 8 g de sel
- 5 tours de moulin à poivre

*Lavez les feuilles d’ail des ours et essuyez-les.
*Hachez-les très finement au mixeur.
*Ajoutez l’huile, le sel et le poivre. Mixez à nouveau.
*Versez dans des petits pots stérilisés.
*Recouvrez d’huile d’olive et fermez.
*Après ouverture, conservez le pesto au frigo.
Ce pesto peut se servir avec des pâtes ou ajouté dans une pâte cake, à crêpes…
Il se conserve dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Après ouverture, il faut le conserver au frigo.
Allez-y doucement sur le pesto car une demi-cuillère à café parfume une assiette de pâtes…

bon appétit

à bientôt

Marie-Christine






  Déposé par
pirouette0232

27 - Eure

le 2014-03-28 14:14:19
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Bonjour, les amis.

Merci, Jeannine pour ta proposition.
C'est très sympa.
Bises.

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