bonjour j'ai récolté des champignons je crois qu'ils sont bons mais je vais les montrer au pharmacien ; belles balades aujourd'hui j'ai pris pleins de champignons en photos ,bisous Marie

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ils poussaient en bordure d'un champ cultivé ils sont énormes.

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dessous! on dirait le bolet royal ?

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c'est le pharmacien qui va etre content, il adore ça!

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hier sous la pluie, quelques photos de jolis champignons tout en promenant mon chien .

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celui ci me fait penser a une meringue!

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balade ds les bois les odeurs de mousses et champignons!

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de toutes les couleurs et de toutes les formes.

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chapeau mexicain! aie aie aie!

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vous avez vu le joli jupon en dentelle?

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vert citronné, la couleur ne rend pas aussi bien que la réalité

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champignon rose!

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champignon jaune!

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champignon blanc!

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champignon violet.



c'est tricholome nue. merci José

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tout petit champignon rouge(4 cm) je les ai remarqué quand je me suis arrêtée pour relacer mes chaussures de marche.


c'est Red Mushroom

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des minis tout transparent!

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des noirs

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solitaire

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en groupe

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moucheté


c'est l'amanite panthère ,merci Michel

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joli pied mousseux!

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au grand chapeau!

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C'EST SUPER MARIE,

Maintenant il ne te reste plus qu'à demander les noms à ton pharmacien micologue.

Comme cela, Chère Marie, nous saurons s'ils sont bons et surtout ceux qu'il ne faut pas approcher, ou si, juste en photos.
Merci Marie
Bises

voila j'espere vous avoir fait plaisir a découvrir cette mystérieuse nature.je me suis régalée mon chien, un peu moins, ce n'était pas la marche sportive comme d'habitude, il rouspétait un peu le pépère!
Bonne journée Marie

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sur le retour ,vue sur la mer

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Coucou, Clara et Marie,

Eh bien, tu en as trouvé, des champignons, Marie ! Tu étais partie avec tes boeufs et le tombereau, au moins, pour rapporter tout ça...
Pour ma part, je ne ramasse aucun de ceux-là, si l'expérience me tente en maints domaines, là je passe...Mais qu'est-ce que toutes ces variétés sont belles ! Les petits rouges et les petits transparents sont étonnants.
La "meringue" ressemble assez à la "vesse de loup" qui devient très grosse avec l'âge et que les enfants adorent écraser, elle fume alors comme un vieux pet et est devenue tout noire à l'intérieur.
Pour ce qui me concerne, je ne sors la poêle que pour l'un des membres de la trilogie suivante : girolles, cèpes, coulemelles...
Mais c'était un bien beau reportage et la dernière photo est très belle.

Bisous à vous deux.
Phil

coucou Phil, Clara. oui j'avais prévu l' appareil photo,sac et secateur mais c'était seulement pour cueillir le houx. C'est près de la maison que j'ai trouvé les bolets appendiculé (d'après mon pharmacien) je dois avoir + de 3 kilos ,je ne sais meme pas comment les préparer! je cherche sur le net ..les autres sont restés sur place pas confiance du tout!
bisous Marie

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beurk il y en a plein sur la pelouse!

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Bonjour tout le monde ... Comment ça Phil, les vieux pêts fument et pas les jeunes ??? !!! MDR !!!
Ah Marie, quelles belles photos, des transparents et des rouges comme ça, je n'en ai jamais vu !!! Quand aux cèpes, c'est ce que ramène le plus mon hom. lors de ses recherches dans les bois. Après nettoyage, on les coupe en morceaux, on les assaisonne - sel, poivre, muscade, paprika - et on les laisse " suer" . Après, on jette l'eau, les égoutte et on les laisse refroidir jusqu'au lendemain ( j'ai trouvé qu'en les faisant cuire la veille, ils sont bien plus savoureux).
Le lendemain, je mets un tout petit peu de beurre et refait cuire ces champignons à feu doux avec un peu d'ail écrasé et du persil ,une demi-heure environ. Un peu de crème fleurette, et ... dégustation.
Pour les ceps, il faut aimer le côté un peu gluant du dessous spongieux du chapeau. Je ne garde que celui des champignons jeunes. Pour les + vieux, je ne prends que le pied et le dessus . Dimanche dernier, il y a eu un bolet oublié dans un bosquet de houx et il a bien amélioré le goût de la pôelée .
Bonne fin de journée à tous. Bisous.

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champignons de maison .. LOL

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Un ptit bonjour vite fait a vous tous !!
celui qui est violet dessous s'apelle le pied bleu ou Tricholome nue .
c'est un excellent commestible que je fait en velouté pour mes enfants !!
impossible de se tromper .
si tu veux la recette je te la donne Marie .
En tous cas trés jolie Photos .
José

coucou Daline , nous nous sommes croisé de 21 sc MDR!!!
le temps d'une fricassé de ceps ,en gros .
José

COucou Daline, José, il faut retirer la mousse sous le chapeau des bolets ? le violet je l'ai laissé ds la nature merci pour le nom.
j'ai peur de les manger ..bon si vous ne me voyez plus vous savez pourquoi!!
hou... Mama mia!
comment je vais faire ... bon Adieu !! Marie

re, Marie, coucou, Daline et José,

C'est-à-dire, Daline, que les vieux se mettent à enfler et dans le même temps se vident à l'intérieur. Ils ne sont remplis que d'air...
Le jeune s'écrase, j'allais dire, tristement !
Alors que le vieux s'aplatit dans un nuage de fumée avec un bruit réjouissant à tous âges, enfin, à mon avis.
Je te conseille d'essayer, une fois, tu verras, on y revient toujours, comme avec les bulles du papier du même nom qu'on aime bien faire claquer entre les doigts.
M'enfin, Marie, dans le doute, ne mange pas...C'est plus sûr. Encore que la sûreté du doute...Mais bon !
Le tricholome nu a un drôle de teint, mon José, je ne l'ai pas tenté. Mon oncle en mangeait une quantité de variétés, il les connaissait très bien, mais j'avoue que je suis un peu timoré sur ce coup-là.

Bonne fin de journée à tous.
Bisous.
Phil

Coucou aussi ! ...... Votre Magnificence ...

De bien jolies photos de tous ces mycètes, Marie.

Meuh, TOUS les champignons sont comestibles !
Mais certains ne le sont qu'une fois !!
Aaarrgghhhh !!! ............

Bonne fin d'après-midi

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Bonsoir, Votre Grâce,

Oui, dans l'absolu vous avez raison : tous se mangent mais tous ne permettent pas de parvenir au repas suivant !
C'est vrai que ce sont de beaux "mycètes". Vous m'enlevez toujours les mots de la bouche...
J'ai encore force ouvrage en lien avec l'intendance avant de regagner mon logis, mais bon, je finis toujours pas rentrer...
Je vous bise.

Phil

Bonsoir tout le monde,
Marie, c'est vrai qu'ils sont jolis tous ces champignons et la nature offre de beaux spécimens. Effectivement moi non plus je ne ramasse aucun d'eux, mais si ton pharmacien t'a dit que ta cueillette sont des bolets appendiculés, alors ils sont comestibles, je ne connais pas trop et ne les ramassent pas (ce sont les "têtes de nègres" par chez moi). Les champignons, je les prépare comme Daline, mais le bolet, je le préfère avec la viande (gibier ....)
perso, j'enlève la mousse, je nettoie bien les pieds (qui peuvent être véreux, coupe en lamelles. Si tu en as beaucoup, on peut les faire sécher. Bon, cela fait une guirlande pas très esthétique et il ne faut pas craindre l'odeur mais si tu as un pièce spéciale tu peux le faire : couper en lamelles, passer un fil et les faire sécher comme du linge sur une corde. Mettre dans des boites hermétiques. C'est vraiment très bon de rajouter au jus de viande au fur et à mesure de ses besoins (avec une poignée de châtaignes).
Sinon prépare juste une fricassée avec persil, beurre, et ail.
Bonne fin de journée et bon appétit.

Bonsoir, tout le monde

Quelle belle collection, Marie. Ya plus qu’à… Quand tu auras les noms, je copierai…
Par contre, tes cèpes ne m’inspirent pas trop confiance. Bon si ton pharmacien t’a dit qu’ils sont comestibles, il s’y connaît sûrement. Je ne mange que les cèpes de bordeaux.
J’aime beaucoup tes petits rouges, mais j’ai trouvé mieux que ton Noir, c’est peut être une autre variété ? Hé oui, c’est que j’en reviens aussi. On aurait dû y aller ensemble.

Bon début aussi, Minouche... Et en plus tu ne t'es pas ramassé un gadin pour aller le voir de plus près..

Coulemelle ou non, vous allez me le dire les spécialistes. !

Bonne soirée à vous tous.

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De plus près.

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Bonsoir Minouche ,Domy ,avalou et mon frérot !!
tu peux les cuires les yeux fermé ,Avalou .
par contre pour les coulemelles coupe bien les pieds sur place de peur de ne plus les revoir l'année prochaine ..
de toutes facons la tige ne se mange pas .
J'en salive d'envie !!
juste fris au bon beurre surtout.un peu de poivre et de sel suffisent en fin de cuisson.
José

coucou
bien oui cela ressemble fort à une petite coulemelle.
Mais marie, nous as mis aussi des photos d'amanites ( bien savoir identifier car la vineuse qui est toxique crue, ressemble fort à la panthère.)
Dommage que ses clitocybes ne soient pas des geotropes têtes de moines....qu'on en trouve le panier est plein en cinq minutes.
Les vesses de loup blanches ou les licoperdons géants on ne peut pas se tromper, mais pas terrible.
Cdlt michel.

Super, Merci beaucoup José.
J'ai une autre question, mais je vais faire un autre post pour laisser celui-ci aux beaux champignons de Marie.
A tout-à l'heure, donc. merci, c'est sympa, José. Voilà pour la peine. Bisou. Janine.

Merci aussi, Michel
Oui pour les amanites, ce serait bien de connaître au moins la phalloïde.
Une photo des autres espèces citées, ce serait bien.

Janine.

Cèpes de Bordeaux.

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Re-bonsoir,
Je reviens, Hé oui, quand on tient des spécialistes il ne faut pas les lâcher !
Voilà, j'ai ramené celui-ci "parce que je le trouve beau". Savez-vous s'il est possible de le sécher pour le conserver ? Merci. Janine.

Ci-dessous : tramètes, (je crois).

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coucou je suis encore en vie ! ne t'inquietes pas Michel je n'ai pris que les bolets. j'ai nettoyé les bolets enlever la mousse sous le chapeau, tirer le pied trop moche couper en lamelle , j'ai mis a sécher une partie sur un fil, une partie en sac pour le congel et enfin ,l'heure est grave une partie ds la poele a frire ! c'est la premiere fois que je fais ça ! le voisin m'a rassuré aussi c'est un connaisseur il m'a demandé l'endroit, non je n'ai rien dit! bisous Marie

Bonsoir, Auredomi.
La prochaine fois je prends un couteau c'est promis, je retiens la leçon aussi, et de cette façon ils se saliront également moins entre eux. Et si ça les fait repousser comme le dit José, c'est encore mieux. C'étaient des Bolets de Bordeaux.
Marie, comment fais-tu sécher tes champignons sur un fil ?
Bonne soirée.

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allez Janine , j'en ai mis un peu comme c'est la premiere fois que je fais ça ,en lamelle je fais un trou avec un cure dent et j'enfile j'ai mis a suspendre ds le garage..on verra bien ce que ça donne! dehors ça craint Janine surtout chez nous!
ce sont des bolets appendiculés.
bisous Marie

tiens Marie, tu ne m'as pas vue ? j'ai expliqué plus haut comment faire pour faire sécher les champignons pensant pouvoir t'aider et apparemment, je vois que tu as changé la réponse que tu as faite à Michel en rajoutant que tu avais fait sécher tes champignons sur un fil ????? bizarre, c'est pas la première fois que tu changes tes réponses dès que tu vois les miennes.
Je ne suis pas folle, au départ, tu n'avais pas mis cette réponse.
je ne comprends pas trop, veux-tu me faire passer pour une radoteuse ????? je dis ça parce que ce n'est pas la première fois que je remarque ceci.

Coucou Janine, j'ai expliqué plus haut comment faire sécher les champignons. Marie aurait pu avoir la délicatesse de dire, j'ai fait "comme aurédomi, j'ai ...". Comme elle posait une question, j'ai cru bien faire de répondre, mais apparemment je me suis trompée ....

pas de censure, j'espère, je ne suis pas vulgaire, juste en colère.

bonsoir
oh que de belles photos, Marie j'adore la vue sur la mer.

Auredomi,faire sécher des champignons, je le fais pour les chanterelles. Comme cela j'en ai pour toute l'année.
Bonne soirée.

hou la! Domy ne te faches pas j'ai complètement oublié de te remercier excuses-moi ma grande! je ne suis pas comme ça ! entre temps j'étais prise en cuisine . j'ai appris pleins de choses et grace a toi surtout la façon de les préparer et conserver.les réponses au nom des champignons et je les note au fur et a mesure qu'on me les donne . et bien je ne savais que tu ne m'appréciais pas .je regrette sincèrement.
je remercie tout ceux qui m'ont participé a ce post. bonne soirée Marie

oui Jonckille c'est super d'avoir des chanterelles toute l'année et tu peux le faire avec des mousserons des prés mais je fais sécher sur du papier sulfurisé, et hop, une petit poignée avec une viande, ça parfume délicieusement.

Marie, où tu as vu dans ma réponse que je ne t'appréciais pas ? Je ne te demandais pas un merci, je n'en suis tout de même pas réduite à ce stade. Que tu m'ignores sur des posts où je ne fais que passer, passe encore, je continue mon chemin, mais quand je prends la peine de te répondre et que tu changes tes réponses en fonction de mes explications tout en m'ignorant, au bout d'un moment je commence à me poser des questions ... surtout quand ce n'est pas la première fois.
sur ce,
Bonne soirée.

ha ca c'est du beau ptit bouchonts ..
Attention ils sont mortel Avalou!!
fait moi un ptit colis que je puisse les identifier au mieux MDR!!
pour ton autre champipi moi je les utilise pour les decos de noël en exterieur il ce seche tous seul dehors a l'abris de la pluie
bon faut que j'aille chercher des photos de l'année derniere

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un ptit coup de nostalgie

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bonsoir José
tu fais quoi de toute ces couronnes??? j'ai du mal en faire une. Mais nous sommes que début décembre. En tout cas elles sont toutes belles.
bonne fin de soirée

bonsoir Jonckille ..
Et bien j'étais parti chercher fortune ...
mais je me suis pris un gros bide ..
Juste l'orkidée ,réchaufée par mes soins , en a profitée..MDR
José

Re-Bonsoir,

Pas de couronnes cette année, José ?
Pour le colis, désolée, c'est trop tard, la prochaine fois, peut-être !!!!
Donc pour mes tramètes, je ne fais rien, mais elles vont se garder combien de temps ? Y a-t-il un truc pour les consolider pour qu'elles restent bien empilées comme je les ai trouvées ?
Bonne nuit, faites de beaux rêves.

super ceuillete marie ha si on etaient pas si loin l'une de l'autre,tu viendrais avec moi pour en cas de coup de fatigue tu puis m'aider a revenir a la voiture.mes sorties champignons me manquent sniiiiiiiiiiiif
personne ne parle de se champignon qui est délicieux,et impossible de se tromper.excusez pour la nettetés de la photo

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laquaire améthyste

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Coucou Claudinette,

Tu vas bien ? Même si tu ne peux pas "courir les champignons", qui est d'ailleurs physique par les longs chemins parcourus, tu peux toujours faire des ballades dans les bois pour t'aérer. Ton champignon (délicieux j'en conviens) n'est-ce pas celui qu'on appelle aussi mousserons des bois (clitocybes améthystes) ?, on en trouve pas mal dans la Haute Loire aussi, et lorsqu'il y en a un, on trouve toute la colonie. En omelette, comme le mousserons des prés, c'est très bon.
passe une bonne journée.
bises
Domy

bonjour Claudinette Domy, les balades ds les bois sont vraiment très agréables,on ne voit pas le temps passer .D'habitude je marche très vite et je ne prends pas la peine de regarder le sol et tout ce qui se trouve sur les talus ..mais là j'étais armée de mon appareil et le but était d'observer la nature.mon chien n'était pas content,il est très sportif.
C'est dommage que l'on si loin c'est vrai Claudinette,j'aimerai faire des sorties entourée de personnes connaissant bien ce monde étrange qu'est la mycologie. ils sont étonnants tes champignons mauves.
On passerait prendre Domy en passant .tu as l'air de connaitre un rayon mais j'ai encore peur de les manger.

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'allez Marie ,plus vite!

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je voulais vous montrer ceux ci ,ils sont minuscules et très jolis ressemblant a des fleurs.

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c'est vraiment le pur hasard en voulant couper le houx et avant de poser le pied sur le talus, j'ai failli les écraser.joli vous ne trouvez pas ?
je vous souhaite une bonne journée , allez Claudinette une petite balade d'une demi heure ça fait du bien!
bisous Marie

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Bonjour,

Joli ton champignon en jupon, Marie. Est-c e parce qu'il est vieux qu'il s'est retroussé, je n'en ai jamais vu comme celui-là.

Claudinette, j'en ai un violet, mais je ne sais pas si c'est le même ?

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Ou bien celui-ci, à gauche, que je n'avais d'ailleurs pas vu en prenant la photo ?
Bon dimanche à vous tous. Janine.

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Bonjour Avalou !!
ici on L'apelle le laqué amethist et le bolet c'est un crysantheront de mediocre commestibles je les ramasse quand j'ai pas grand choses dans le panier ...
Tient un petit clein d'oeil de Daoud qui nous a ramené de la girole d'automne .
Bon dimanche .
José

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Bonjour, José.
Merci pour l'identification ; j'en ai une quantité à étiqueter, mais je ne sais pas si je peux trop squatter le poste de Marie ?
Bon dimanche.

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Coucou José Janine tu peux y aller ,allez montres nous tes trouvailles, c'est trop joli! bisous Marie

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Coucou Marie et Avalou !!
Bas va y fait voir tes merveilles mais je suis loint de tous connaitre MDR
Tien je vais squatter aussi Marie ..
Je peux?
José

bonsoir à tous, moi ma couleur préférée c'est le jaune d'or!!!

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beurre, sel et poivre et voilà

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Bonjour Marie bonjour tout le monde ,j'ai des champignons sous le chêne sous les oliviers sous le figuier ,mais je ne sais pas s'il sont comestible ,les photos prochainement .Bonne journée à bientôt

Bonjour Seine ,
la saison des champignons bat son plein surtout qu'il a beaucoup plut ces derniers temps . On va en prendre pleins les yeux et les narines aussi !
Tu peux ouvrir un nouveau post sans probleme celui çi est trop long !
bonne journée
à bientot
Marie