Nom commun : Rhubarbe
Espèce : rhabarbarum
Famille : (Polygonaceae)
Plante : Pour climat : LégendeA positionner : de ensoleillé à mi-ombre
Dans un sol : Sec
Dimention : H 2 / L 2
Feuillage : Caduc
Fleur : blanc
Feuille : vert/rouge
Floraison : 6
Description générale
de la plante :
Environ40 espèces (Europe de sud, Asie Mineure jusqu'en Chine et Sibérie). Vivace souvent de grande taille et acaules, à souche massive, épaisse et dure. Rhizomes courts. Feuilles entières, lobées, palmatinervées, laciniées , long pétiole charnu. Inflorescence érigée en grande grappe, plus ou moins allongée. Fleurs petites, à pédicelle souvent articulé, hermaphrodite (à 9 étamines) ou unisexuée par avortement, blanches, verdâtres ou roses. Fruit akène à 3 ailes , 30 graines au gramme. Durée germinative : 2-3 ans.
Description générale
de la variété Rhubarbe rhabarbarum :
Vivace à feuilles imposantes vert franc. Haute hampe de minuscules fleurs blanchâtre. C'est avec le pétiole de la feuille que l'on confectionne compote, confiture et garniture de tarte.