Nom commun : Pommier
Espèce : domestica
Cultivar : 'Jonathan'
Famille : (Rosaceae)
Plante : Pour climat : LégendeA positionner : en ensoleillé
Dans un sol : Sec
Dimention : H 4 / L 6
Feuillage : Caduc
Fleur : blanc/rose, jaune/rouge
Feuille : vert
Floraison : 4 9-10
Description générale
de la plante :
Environ 25 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord, Asie). Arbrisseaux ou arbustes très ramifiés, rarement spinescents. Bourgeons hivernaux ovoïdes, de grande taille, pubescents, à nombreuses écailles imbriquées. Feuilles caduques, simples, quelquefois lobées, tendres, plus ou moins pubescentes, à dents marginales aiguës. Fleurs en ombelle , pétales suborbicaux, fendus, blancs, roses ou rouges. 15-50 étamines. Anthères jaunes, à déhiscence centrifuge. 2-5 styles soudés à la base. Fruit plus ou moins globuleux, à calice persistant ou caduque, 3-5 carpelles soudés, à parois cartilagineuses , 2 ovules ou plus. Chair généralement sans cellules pierreuses.
Description générale
de la variété Pommier domestica 'Jonathan' :
Ce pommier produit de petites pommes jaune-vert, lavé ou strié d'un rouge lumineux, à chair fine, moyennement ferme, assez juteuse, agréablement acidulée avec un arôme prononcé, goût harmonieux.
Description botanique
spécifique à la variété 'Jonathan' :
Origine : Semis de Esopus Spitzenberg obtenu à la ferme de Ph. Rick à Kinston - Ulster dans l'état de New York (USA). Premières descriptions en 1826 et introduction en Europe en 1880. ARBRE : Végétation faible à moyennement vigoureuse avec des charpentières semi-érigées - Sensible à l'oïdium - Pollinisateur : Akane, Cox's Orange Pippin, Delicious rouge, Ellison Orange, Golden Delicious, Grand Alexandre, Idared, Jerseymac, Mc Intosh, Reine des Reinettes, Reinette Baumann, Reinette Champagne, Berlepsch, Arlet, Maigold, Rose de Berne, Pomme cloche, Spartan, Rubinette, Granny Smith et Gloster. FRUIT : Grosseur moyenne parfois petite 65 à 75 mm de diamètre, poids de 95 à 110g - épiderme lisse de couleur de fond jaune-verdâtre, lavée à partiellement striée d'un rouge lumineux, lenticelles peu apparentes - chair blanche-jaunâtre, fine, moyennement ferme, assez juteuse, agréablement acidulée avec un arôme prononcé, goût harmonieux. Intérêts principaux : Rendement moyen mais régulier. Inconvénients : Sensibilité à l'oïdium Remarque : A maturité le fruit Jonathan peut être confondu avec Rose de Berne et Spartan. Récolte : 3ème semaine de Septembre. Conservation : jusqu'à la Fin Décembre. (Source : http://1000pom.free.fr/)