Nom commun : Céleri perpétuel, Livèche officinale
Espèce : officinale
Famille : (Umbelliferae)
Plante : D'origine : Montagnes des régions de l'est de la Méditerranée.
Pour climat : LégendeA positionner : en ensoleillé
Dans un sol : Sec
Dimention : H 2 / L 1
Feuillage : Caduc
Fleur : jaune
Feuille : vert
Floraison : 7-8
Description générale
de la plante :
1 seule espèce.
Description générale
de la variété Céleri perpétuel, Livèche officinale officinale :
Vivace à grandes feuilles divisées et fleurs jaune en ombelle. Les feuilles parfument les aliments, surtout soupes, sauces, charcuterie, les tiges et racines, à forte odeur de céleri, servent de condiments pour les salades et les graines aromatisent les biscuits.