Ce qu'il faut faire en Avril
Travaux au jardin Par Sébastien Jacquot
Ha ! … Ce beau mois qu’est avril pour les passionnés des jardins et les attentifs à l’éveil de Dame Nature. Bourgeons, jeunes pousses et premières fleurs printanières nous promènent sur les chemins de la douceur. Mais n’oubliez pas, le froid peut sévir encore par des gelées tardives.
Au potager
L’entretien du potager est de mise pour le mois d’avril, il va permettre à vos semences et jeunes plants de bien se développer, car comme vous
avez pu le remarquer, les pluies de mars ont su donner bon train à la naissance de redoutables mauvaises herbes qui n’ont malheureusement que pour mauvais rôle de consommer les nourritures essentielles au développement de nos plantes potagères. Entretenez donc le sol en y bêchant la surface et en y apportant compost et nutriment. Semez sous châssis la plupart les légumes qui devront être replantés dans quelques semaines ; tels céleri, courgette, melon, aubergine, tomates et cornichon. Tandis que vous pourrez en pleine terre semer brocoli, choux et pois, poireau et carotte, navet, radis et salsifis, sans oublier épinard, salade et artichaut. Avril est également une bonne période pour les herbes aromatiques tel que le persil.
Au verger
Les arbres fruitiers demandent de l’attention pour un bon démarrage ; ne lésinez pas sur l’enrichissement nutritif de leur terre en leur apportant fumier ou compost, protégez-les avec un insecticide contre les parasites qui nuiraientt à une belle production… bien triste serait de voir nos tables d’été dépourvues des savoureux et rafraîchissants fruits sucrés que sont pommes, pêches, raisins, poires et cerises… Sachez qu’il n’est pas trop tard pour la taille de ces derniers, ainsi, abricotier, pêcher et vigne apprécieront l’entretien que vous leur apporterez. Beaucoup se laisse prendre au jeu de la multiplication des plantes par bouture, laissant comme plaisir lors de leur réussite, la satisfaction d’être un jardinier à la main verte… pourquoi donc s’en priver… réjouissez-vous, car avril est une période propice aux boutures. Plantez les petits fruitiers tel que groseiller et framboisier, macros et myrtilles, n’oubliez pas que ceux-ci doivent être disposés en terre de bruyère.
Au jardin d’ornement
Comme pour le potager, les parterres et plates-bandes ont subi l’assaut des mauvaises herbes qui ont trouvé force par les pluies de fin d’hiver et de ce début de printemps. Il vous faudra donc procéder au binage de vos massifs, et ce, avant que nos chères redoutées ne prolifèrent, sans quoi ce travail, certes pénible mais rapide à la venue des jeunes pousses, se révélera être fastidieux une fois que celles-ci vous auront envahi. Apportez également nutriments à vos plantes qui s’en montreront plus belles et résistantes aux maladies. En ce mois d’avril semez immortelles, mufliers et nigelles, bleuets et soucis ainsi que pieds d'alouettes. C’est maintenant que vous pouvez planter les bulbes qui fleuriront au cours de l’été, ainsi laissez-vous tenter par les bégonias, glaïeuls et freesias, cannas et lys.
Plantes d'intérieur et de balcon
En avril.. ce n’est pas le travail qui manque côté plantes d’intérieur ; il vous faudra les entretenir en éliminant tiges et feuilles malades ou mortes, puis leur apporter les nutriments nécessaires à leur bon développement. Elles n’en seront que plus belles et vigoureuses. Période idéale pour les plantations et les boutures, elle l’est aussi pour le rempotage des plantes qui se sentiraient trop à l’étroit dans leur pot. N’oubliez pas d’arroser convenablement vos plantes.
Les arbres, arbustes et haies
Avril est une bonne période pour planter vos arbres et vos haies, mais prenez soin néanmoins de ne planter que les arbres en conteneur. Ceux vendus en tant que racines nues ne sont plus vraiment favorables à la reprise. Taillez les arbres à floraison tels hibiscus et buddleias, althéa et forsythias. Tout comme les arbres du verger, plaisez-vous à bouturer ceux d’ornement ou de vos haies.
Une couleur éclatante
pour une floraison
abondante tout l'été !
Descriptif
Voici une clématite à grandes fleurs précoces de 10-15 cm de diamètre.
Sa couleur rose soutenu, marqués de bandes centrales plus foncées en fait
une magnifique grimpante à la floraison abondante pendant tout l'été.
Cette plante vivace mesure 2,5 m de haut pour 1 m de large à taille adulte.
Nous vous conseillons de la disposer dans un sol léger, humifère, pas trop sec à frais,
de façons à ce que sa tête soit au soleil mais comme toutes les clématites, son pied doit être à l'ombre.
Cette clématite est rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Culture
Prévoir un support solide et aider la plante à s'agripper jusqu'à ce qu'elle s'agrippe elle-même.¨
Plantation
La tête au so1eil ou mi-ombre, le pied et les racines à l'ombre.
Planter en plaçant le haut de la touffe racinée à 8 cm de profondeur (ou à 2-3 yeux) pour réduire les risques de pourriture et encourager la production de tiges vigoureuses partant du sol.
Recouvrez le pied des clématites grimpantes avec une petite butte de terre.
Où trouver cette plante ?
Cette clématite à tous les avantages
pour donner bel effet dans votre jardin !
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Châssis de jardin et couches chaudes Par Martial IRASTORZA
Pour réaliser vos semis précoces de printemps, il faudra fabriquer un châssis de jardin. Pour cela, vous n'aurez besoin que peu de matériel.
Les châssis
Ici, nous ne parlerons que des châssis en bois de type nantais et les plus faciles à réaliser soi-même. La dimension courante est de 1 m à 1,30 m de long. Un conseil, ne faites pas des coffres trop grand, ils seraient difficiles à déplacer.
Comment fabriquer
un châssis de jardin
Le coffre est constitué de quatre planches clouées sur quatre tasseaux à chaque angle. La planche avant aura 10 cm de moins que la planche arrière, pour que l’écoulement des eaux de pluie se fasse facilement et pour augmenter l’exposition au rayon du soleil.
Pour fabriquer votre châssis de jardin,
il vous faut :
- 2 tasseaux H 55 cm / L 4 cm
- 2 tasseaux H 45 cm / L 4 cm
- 1 planche H 40 cm / L 100 cm
- 1 planche H 30 cm / L 100 cm
- 2 planches H 40 cm / L 60 cm
- 1 surface transparente H 65 / L 105 cm
- des clous et un mètre
Tailler les quatres tasseaux
en pointe à l'une de leur extrémité
sur environ 5 cm.
Cela servira à fixer votre chassis
en les enfonçant dans la terre.
Découper les deux planches de 40 x 60 cm
de façon à ce que l'une des hauteurs
de 40 cm ne mesure plus que 30 cm.
Clouer les tasseaux sur chaque bord des planches de 1 m de long en laissant 1 cm d'espace en haut de des planches.
Clouer ensuite sur les tasseaux
les planches que nous avons découpées pour former les côtés du châssis.
Vous pouvez maintenant disposer votre châssis dans votre jardin et le déplacer très facilement de par son faible encombrement.
Il suffit de simplement poser la surface transparente sur le dessus des planches pour le couvrir.
Les couches chaudes, tièdes ou froides de jardin
C’est la couche qui fournira une chaleur naturelle à l’intérieur du coffre de votre châssis.
Elle est constituée de débris végétaux et de fumier (c’est le fumier de cheval qui apportera le plus de chaleur).
La fermentation du mélange que vous aurez constitué et tassé sur une hauteur de 50 cm, s’accompagnera d’une forte élévation de la température, appelée "coup de feu". La température se stabilisera aux alentours de 20° au bout de quelques jours.
On distingue trois sortes de couches :
- la couche chaude :
Elle est exclusivement constituée de fumier de cheval frais sur une épaisseur de 60 cm. Avec une telle couche vous obtiendrez une température de 25° pendant 4 à 5 semaines. Elle est à réserver au professionnel ou au jardinier aguerri.
- la couche tiède :
C’est celle qui nous intéressera le plus. Elle est constituée d’un mélange homogène 1/3 de fumier frais, 1/3 de compost en décomposition, 1/3 de paille. Vous la ferez de janvier à début mars. Si vous prenez le soin toutes les deux semaines de rapporter de ce mélange sur les côtés du coffre, vous obtiendrez une température de 15° à 18° pendant 2 mois.
C’est la couche idéale pour semer les plantes annuelles et les légumes, surtout pour les régions froides.
- Couche sourde :
Cette couche n'est pratiquement plus utilisée. C'est une couche enterrée comme la couche chaude. Son utilisation se fera quand les grands froids ne seront plus à craindre. Elle permet d'utiliser des débris végétaux tels que des vieux foins, paille, mauvaises herbes.
Attention, contrairement à la couche chaude, elle ne dégage que peu de chaleur. C'est la couche idéale pou les cultures hâtées. C'est aussi une excellente pépinière pour certains légumes à repiquer plusieurs fois ou les mettre en attente d'un repiquage final.
Cette couche se rapproche de la couche sans fumier que nous vous proposons.
Fabrication d’une couche
Pour l’amateur il n’est pas toujours facile de trouver du véritable fumier de cheval. Il pourra donc remplacer celui-ci par des fertilisants disponibles dans le commerce, constitués de fumier de cheval.
Mais il faudra en faire un mélange homogène avec de la paille, des débris végétaux et un peu de sang desséché.
Vous monterez une plate-forme uniforme de 50 cm d’épaisseur en la tassant régulièrement et arroserez.
Posez votre coffre sur la plate-forme réalisée en veillant à bien orienter vos châssis.
Mettre 20 cm de terreau dans le coffre.
Attendre 10 jours que le coup de feu soit passé pour semez ou repiquer.
Aux beaux jours, aérez légèrement vos châssis. Par contre, fermez-les très tôt en soirée.
Réhabilitation d’une vieille
cabane de jardin Par Martial Iratorza
Les jardins recèlent bien souvent de petits trésors, c’est le cas des cabanes de jardins abandonnées. Avec peu de moyen, on pourra leur redonner vie et en faire un élément de décor.
Nous avons choisi, ici, le cas d’une petite cabane dans un jardin campagnard. Nous allons réorganiser ses abords pour lui donner un air romantique.
Préparation des abords
Eliminez la végétation s’étant développée trop près de la cabane. S’il y a des ronces, débarrassez-vous-en, en prenant soins d’extraire du sol toutes les racines. Evacuez débris et gravats (attention, ces anciennes constructions abritaient souvent les produits phytosanitaires des jardiniers. Les évacuer en déchetteries (portez masque et gants), surtout ne les réutilisez pas !). Conservez les vieux outils s’il y en a.
Traçage des massifs
Tracez des massifs pour que ceux-ci s’intègrent parfaitement avec le reste du jardin. Pour les jardins de style campagnard anglais ou romantiques, des formes organiques sont conseillées.
Préparation des massifs
Un bon bêchage s’impose pour évacuer les morceaux de gravats enterrés, les bouts de branches et autres racines. Faites un apport de matières organiques que vous enfouirez au croc.
Plantation des plantes grimpantes
L’emploi des plantes grimpantes est bien souvent indispensable pour masquer des parties abîmées du bâtiment. Attention, ne pas employer de plantes grimpantes trop sarmenteuses comme la glycine, le chèvrefeuille ou la passiflore. Leurs rameaux risquent de finir d’endommager la cabane. Les rosiers de type polyanthas sont à préférer ou un rosier grosse fleur tel que «Pierre de Ronsard» pour son côté romantique et sa grande robustesse. Les trous de plantation pour les plantes grimpantes feront 30 cm x 30 cm.
Habillez les racines et plantez-les en les inclinant vers le mur à garnir et en comblant les trous avec de la bonne terre de jardin. Palissez-les sur des fils de fer tendus.
Mise en forme de l’aire gravillonnée
Décaissez sur 8 à 10 cm de profondeur et évacuez la terre végétale sur l’emplacement des massifs. Posez sur toute la surface un géotextile et recouvrez celui-ci de gravillons provenant de carrière de pays.
Décoration
Si vous avez trouvé quelques vieux outils dans la cabane, vous pourrez après les avoir nettoyés, vous en servir de décor.
Chinez dans les brocantes de vieux arrosoirs et d’anciennes poteries, redonnez vie à un vieux banc de bois pour recevoir vos collections.
Une ancienne barrique sera idéale pour faire un récupérateur d’eau
Faire un porte-outil,
style porte-parapluie
Avec un ancien bidon de collecte de lait, faites un porte-outil, façon porte-parapluie. Pour cela, il vous suffira de percer le fond de celui-ci pour l’évacuation de l’eau. Y prendront place les outils servant le plus pour les avoir toujours sous la main.
Entretien
Pas d’entretien bien spécifique pour cet aménagement, mais une surveillance du développement des plantes grimpantes.
Ce lieu servira de coin de repos au jardinier où il pourra s’y réfugier pour prévoir tous les travaux à venir ou tout simplement rêvasser !
Le Rosier
Pierre de Ronsard
Le rosier grimpant Pierre de Ronsard ® est devenu incontournable pour tous les jardins. Avec sa forme de rose à l'ancienne et son délicat coloris rose
Une belle cabane
de jardin
Une magnifique petite cabane de jardin en bois de 4,83 m² idéal pour abriter et ranger en toute simplicité vos outils et mobiliers de jardin !
Faites réaménager votre jardin par un professionnel sur Internet ! Par Martial IRASTORZA
Un coin de votre jardin s’est détérioré au fil du temps,
ou une nouvelle construction l’a endommagé,
ou tout simplement il ne vous plait plus !
Peut-être même n'avez-vous pas encore un coin de jardin... mais vous en rêvez !
Nous pouvons intervenir pour vous aider dans la création ou la reconstitution de cet espace. Vous aurez chez vous un petit coin de Paradis !
Nous ferons de votre jardin un véritable lieu de repos
dont l'architecture et les plantations
seront en harmonie avec votre environnement,
et vos préférences de style de jardin.
Notre équipe de professionnels étudiera votre projet avec grande attention
vous fournissant des plans et un tableau de bord précis pour mener à bien vos travaux,
vous indiquant les végétaux employés et où les trouver près de chez vous au meilleur coût
avec des explications pour les plantations, un guide de suivi phytosanitaire
et un suivi personalisé par téléphone !
Bien avant le plaisir gustatif, les épices étaient utilisées de façon médicinale dans de nombreuses contrées et, de tout temps, elles ont fait l’objet d’une grande attention, non seulement pour leurs vertus avérées, mais également pour leur potentiel aphrodisiaque. Quoi qu’il en soit, les épices réjouissent nos sens, visuels, gustatifs, olfactifs et possèdent des petits plus qui nous font du bien.
Evidemment, il est impossible de lister les nombreuses épices dont nous pouvons enrichir nos plats, mais connues ou méconnues, quatre seront mises à l'honneur ci-dessous.
La plante "Wu wei zi"
ou "fruit aux cinq saveurs"
ou bien encore "Schisandra chinenis"
Cette plante médicinale, agissant sur le cœur, poumons, foie, rate et reins, fait partie de la pharmacopée chinoise. Considéré comme adaptogène le Wu wei zi s'applique à soigner l'organisme selon ses dysfonctionnements. Il serait efficace pour régénérer les cellules hépatiques, combattre le stress et améliorerait les performances intellectuelles, sportives et sexuelles.
L'utilisation des baies (piquantes, épicées et légèrement amères) fraîches, séchées ou déshydratées, entières ou concassées, s'utilisent aussi bien dans les plats sucrés que salés.
La plante, autrefois utilisée pour ses qualités de rajeunissement de la peau, sert aujourd'hui à la confection de crèmes de beauté protectrices contre les méfaits du vent et de l'exposition au soleil.
Le tamarin
Sa pulpe est utilisée depuis fort longtemps pour ses vertus légèrement laxatives, régulatrices d'appétit et expectorantes. L'écorce est utilisée contre l'asthme, et en externe, la pâte soulage les furoncles.
L'acidité de la pâte de tamarin lui vaut d'être utilisée au même titre que le citron et relève donc les plats de poissons, crustacés, riz et légumes secs. Que ce soit dans les soupes thaïlandaises, les potages aigres-doux chinois, les ragoûts, le colombo ou bien encore dans les chutneys aux currys, boissons rafraîchissantes, son usage est très répandu.
Truc : la pulpe de tamarin mouillée d'un peu d'eau de mer nettoie les cuivres.
Le carvi
Souvent confondu avec le cumin dont il est assez proche, le carvi est utilisé contre les troubles digestifs, les flatulences. En infusion, il aide à faire cesser le hoquet et (très utile)… il atténue les ronflements.
Galactogène (il aide la lactation chez les femmes allaitantes) il facilite les menstruations et, est diurétique. Il peut également soulager les maux de dents tout en rafraîchissant l'haleine avec son goût proche de l'anis.
Truc : en huile essentielle, le carvi est efficace contre les engelures. Il convient toutefois de la mélanger à une huile végétale (amande, olive…) avant de l'appliquer sur la peau. Suite page suivante...
La nigelle
Utilisée par le pharaon Toutankhamon, par Cléopâtre et Néfertiti, comme plante médicinale et condimentaire, elle est introduite en Europe avec les mêmes usages. Mahomet, dans ses hadith, ira même jusqu'à écrire "l'huile de cumin noir guérit toutes les maladies, sauf la mort". Elle fait d'ailleurs toujours partie de la médecine traditionnelle coranique et ayurvédique (en Inde) où elle est connue sous le nom de "huile de kalinji". En Europe, un temps abandonnée, elle est de nouveau sur le devant de la scène.
En effet, l'huile essentielle de nigelle, riche en acide gras, stimule et renforce le système immunitaire par ses vertus anti-infectieuses et anti-allergisantes. Elle régule l'appétit et facilite la digestion.
En application externe, on l'utilise pour ses vertus anti-inflammatoires, dans les cas d'entorse ou de lumbago. Et ses graines sont dites vermifuges.
Bémol : l'ingestion de graines est déconseillée aux femmes souhaitant avoir un enfant car elles seraient abortives.
Graines fraîches, mûres, entières ou moulues, elles aromatisent les plats de saveurs de cumin, de citron et de poivre.
Au Moyen-Orient ou en Inde, on les trouve fraîches ou grillées à sec (pour rehausser l'arôme), elles sont ensuite broyées et saupoudrées sur des gâteaux, des pains comme les naans, cuits dans des fours tandoori. On les trouve également dans les currys, les salades, les poissons et les légumes. Elles semblent parfaites pour la purée d'aubergines. En France, la poudre de nigelle est utilisée au même titre que le poivre, c'est dire l'usage que l'on peut en faire, et pour finir, on les retrouve dans les pots de cornichons.
Trucs : les graines éloignent les mites des vêtements tandis que l'huile cosmétique de Nigelle redonne brillance à la chevelure et vitalité à la peau.
A lire :
Le très bel ouvrage de Mireille Gayet le "Grand traité des épices", agrémenté d'illustrations. Aux Editions Le Sureau, dont les renseignements ci-dessus sont tirés. En savoir plus sur ce livre
La Sauge pour en savoir plus...
" La sauge, saveurs et vertus " vous livre près de 100 recettes santé/beauté, et presque autant côté cuisine/jardin et maison.
Des recettes à la portée de tous (dont 6 de chefs étoilés et un coup de coeur), des anecdotes historiques.
La Tentation du lendemain
Série de nouvelles, tirée de faits réels ou imaginaires,
mettant en lumière les méfaits de la procrastination.
Un ouvrage aux histoires cocasses, noires ou émouvantes, aux personnages attachants, parmi lesquels vous vous cachez peut-être...
Les nuances foncées
arrivent au jardin ! Par Marie-Noëlle
de chez PlacedesJardins.com
Nous voici en pleine crise de pourpre chez les arbustes ! Ils donnent immédiatement un côté sophistiqué au jardin, souvent moderne, parfois zen. Mais attention, ces couleurs ne sont pas faciles à utiliser, quelques précautions sont nécessaires...
Du soleil
Donnez à vos plantes de couleur foncée un minimum de soleil, voire le plein soleil. A l'ombre, elles tournent au vert.
Couleurs associées
- Associé à des feuillages vert anis, c'est splendide : Erable du Japon shirasawanum "Aureum" entouré de deux acers pourpres : "Garnet" et "Atropurpureum".
- Le rose apporte de la douceur, essayez par exemple des Echinacea purpurea sur fond de cimicifuga "atropurpurea".
- Des tons orange dynamisent vos compositions par exemple un pavot de Californie associé à une Heuchère pourpre.
- Très moderne, l'association à des fleurs blanches, pour un jardin zen par exemple : Acer "Bloodgood" sur fond d'anémones du Japon "Honorine Jobert".
Adaptez votre choix
Tout comme le noir amincit votre silhouette, un arbuste foncé va immédiatement rétrécir votre coin de verdure, choisissez-le suivant la taille de votre jardin !
Parmi les géants, il y a l'Albizia, très élégant, qui peut grimper jusqu'à 10 mètres.
Entre 4 et 5 mètres de haut : le sureau a un beau feuillage fin, l'arbre à perruque avec un port arrondi et étalé, puis n'oublions pas l'érable du Japon "Bloodgood" le plus foncé ou bien "Atropurpureum" qui est pourpre.
Pour les petits jardins, préférez le cornouiller "Kesselringii" vert cuivré très foncé puis pourpre en automne qui culmine à 2 mètres de haut, de même que le Physocarpe "Diabolo", un des plus foncés et très facile à vivre.
Si vous cherchez un arbuste nain, essayez un weigelia nain à fleurs roses, très mignon "Nana purpurea", ou bien l'Erable du Japon "Garnet" pourpre au printemps et en automne.
L'indispensable
Le foncé au jardin ne se promène jamais seul, comme une robe noire, il faut l'accessoiriser ! 1ère solution : le sujet isolé, mais c'est un peu terne... 2ème possibilité : intégré à une haie pour lui donner du relief, comme le noisetier pourpre. 3ème proposition : en fond de massif avec des fleurs devant, pour donner de la couleur. Un peu comme un rouge à lèvre sur un tailleur noir.
Les remèdes
et les pièges naturels Par Isabelle Cabrit
Fonte des semis, mildiou, mouches et autres larves, à chaque plante son cortège de maladies et de parasites. Pourtant, malgré la menace de la limace, le jardinier "bio" s'est libéré des fongicides et des
insecticides chimiques dont la nocivité n'est plus à démontrer, pour se tourner vers des moyens de lutte plus naturels.
Contre les maladies
Pour faire face aux maladies fongiques (maladies causées par des champignons), le jardinier à deux solutions : prévenir ou guérir. En agriculture biologique, les fongicides sont davantage efficaces s'il sont utilisés en prévention.
Les plus utilisés sont les fongicides minéraux :
- à base de cuivre, sous forme de bouillie bordelaise (20 % de cuivre. Doses d'emploi : 5 à 25 g/l.) ou d'oxychlorure de cuivre (50 % de cuivre métal. Doses d'emploi : 2,5 à 5 g/l.), pour lutter entre autre contre le chancre bactérien, la cloque, le mildiou, la moniliose, la tavelure...
Attention toutefois d'utiliser le cuivre avec parcimonie : son accumulation dans les sols peut poser des problèmes écologiques, de même qu'un surdosage peut entraîner des brûlures sur les plantes.
- à base de soufre, sous forme de poudre (20 g pour 10 m2) ou de soufre mouillable (à diluer 7,5g à 10g / 10l d'eau) pour lutter contre l'oïdium ou la tavelure.
Viennent ensuite les fongicides végétaux et notamment les diverses préparations à base de plantes comme les purins et les décoctions (lire l'article "Les purins de plantes"). Les plus utilisés sont le purin d'ortie pour combattre entre autres l'oïdium et le mildiou ainsi que le purin de prêle, efficace contre le mildiou, l'oïdium, la rouille et la tavelure. Les macérations ou infusions à base d'ail sont également utilisées à titre préventif contre les maladies cryptogamiques. Pour clôturer le chapitre des fongicides végétaux, peut être également cité le charbon de bois, qui, mélangé aux semences, permet de lutter contre la fonte des semis.
Rappel : le non respect des "bonnes" pratiques culturales, comme un excès d'azote (engrais, compost jeune), une serre ou châssis mal aéré... est souvent à l'origine de l'apparition de maladies. Conseil : les plantes potagères se déclinent en de multiples variétés : choisissez les plus résistantes !
Les barrières
Le meilleur moyen de lutter contre un ravageur est de l'empêcher de venir au milieu des cultures :
- Les filets de protection : déposés sur les cultures, leurs mailles très fines empêchent les mouches, les papillons et autres coléoptères de s'approcher des légumes qu'ils se plaisent de piquer ou sur lesquels ils installent larves et chenilles dévoreuses. Suite page suivante...
- Les clôtures naturelles : elles s'utilisent principalement contre les limaces. Ainsi, une barrière de cendre de bois, de coquilles d'œufs brisés, ou de paillis de lin peut tenir à distance les mollusques. Elles sont cependant éphémères, les pluies et les vents ayant raison de ces frêles murailles, et demandent à être réinstallées régulièrement. Des clôtures, mais d'une autre taille, sont également utiles si vous devez faire face aux attaques de lapins : un grillage de 1,50 m de hauteur et enterré sur 15 cm de profondeur tout autour du jardin, fera alors l'affaire.
- Les plantes répulsives : certaines plantes à odeurs fortes jouent le rôle de répulsif . Placées proche des légumes sensibles, elles peuvent tenir à distance les aleurodes, les altises, les nématodes et autres pucerons. Parmi les incontournables, l'œillet d'inde, le souci, la lavande, l'aneth, le fenouil et de nombreuses autres aromatiques et ombellifères (lire l'article "Les associations de plantes").
Les pièges
Lorsqu'il n'existe pas de barrières efficaces, le jardinier bio à recours aux pièges. La limace a, ici aussi, été source d'inspiration : pot de fleurs renversé, planche ou tuile font autant d'abris sous lesquels elles viennent se cacher... en attendant de se faire cueillir ! Les pièges à bière sont régulièrement utilisés par les jardiniers, mais également appréciés des hérissons : à éviter ! Et si les barrières et les pièges ne suffisent pas, vous pouvez toujours avoir recours aux granulés anti-limaces de ferramol (orthophosphate de fer), un appât naturel que l'on trouve dans le commerce et qui est utilisable en agriculture biologique.
Les insectes sont tout autant des proies privilégiés pour les pièges :
- les pièges chromatiques : aleurodes, mineuses, mouches, noctuelles, pucerons… sont attirés par la couleur jaune de ces plaques collantes sur lesquelles ils viennent s'engluer et mourir. La couleur bleu quand à elle, attire les thrips.
- les pièges à phéromones : les phéromones sexuelles utilisées dans des pièges entonnoir attirent et emprisonnent les ravageurs mâles, empêchant ainsi leur reproduction.
Les insecticides
Plus drastique que les méthodes précédentes, l'utilisation d'insecticides naturels n'est pas nouvelle :
- le savon noir : dilué dans de l'eau (à 3 % de savon : soit pour 10 litres d'eau, 300 ml de savon noir) et pulvérisé sur les plantes, il débarrasse les plantes des pucerons, des thrips, des cochenilles et des acariens.
- les macérations de plantes. Là aussi, les divers purins et décoctions ont prouvé leur efficacité : le purin de fougère contre les pucerons, les cicadelles, les limaces et les taupins ; le purin d'ortie contre les pucerons ; le purin d'absinthe contre les limaces, les pucerons, les fourmis, les carpocapses, les piérides du chou, les vers des fruits, etc.
Les auxiliaires
Et si vous ne vous en sortez pas tout seul, faites appel aux auxiliaires ; en préservant l'habitat des hérissons, des crapauds, des coccinelles, des oiseaux, des guêpes et autres insectes
(lire "Attirer oiseaux, insectes et autres petites bêtes bienfaisantes"), ces derniers resteront près du potager pour se nourrir de vos ravageurs !
En début de saison, le bio-butteur permet de former
des buttes après une préparation du sol (labour, fraisage).
Le Bio Butteur se présente sous la forme de deux disques se montant en lieu et place des fraises de la motobineuse.
Le Bio-Butteur rotatif, contrairement à son ancêtre à socles trainés, ne lisse pas la butte. La terre est projetée aux extrémités vers le haut et forme la butte,
on obtient ainsi un décompactage en creux de sillons et sur les flancs des buttes. La rotation des disques Bio-Butteur aère et ameublit la terre.
Tout au long de la saison , il permet un entretien aisé en désherbant entre les rangs et sur les flancs des buttes, tel le binage manuel.
Le bio-butteur permet non seulement la formation de buttes mais sert avantageusement à effectuer un désherbage aisé sans endommager les légumes et supprime tout traitement chimique entre sillons. Cet outil, par son utilisation simple et rapide, permet des passages réguliers et efficaces de binage.
Des professionnels du monde des jardins et des plantes vous apportent leurs solutions face à vos problèmes ou questionnements, n'hésitez pas à nous contacter pour poser vos questions !
Question : J'ai un terrain à l'eau salée. Que puis-je planter et quels sont les arbres qui peuvent y résister ?
Réponse :
Il y a peu d'espèces qui résisteront aux terrains salés. En effet, l'excès de sel est incompatible avec la plupart des cultures, mais vous pouvez choisir des espèces comme l'ajonc d'Europe, l'anisodontea, le genêt ou bien encore certains pins comme le pin parasol ou le pin maritime. Mais attention, il faut que la quantité de sel reste tout de même raisonnable.
Question : Cela fait deux ans, consécutivement, que mon abricotier passe directement aux feuilles sans faire de fleurs ! Je ne l'ai pas taillé. Il s'agit de la variété rouge du Roussillon. Il a 5 ou 6 ans et on peut considérer qu'il n'a jamais eu de fruits. Que dois-je faire ? D'où cela vient-il ?
Réponse :
Il peut s'agir d'un gel tardif qui endommage les bourgeons floraux avant qu'ils n'éclosent. Et sans fleurs, votre abricotier ne peut pas donner de fruits. Dans les régions au nord de la Loire, planter un abricotier sera une chose difficile. Il faudra veiller à le planter contre un mur exposé plein sud et à l'abri des vents et des courants d'air.
Question : J'ai un jasmin étoilé sur mon balcon pour la 2ème année. Je n'ai pas voulu le tailler trop tôt à cause du froid instable et maintenant il bourgeonne ! Puis-je encore couper ? Le but est de le faire vite pousser cette année. Merci de votre aide !
Réponse :
Le jasmin étoilé a plutôt une floraison estivale. Les bourgeons floraux sont portés par les rameaux de l'année, vous pouvez donc tailler sans crainte jusqu'à fin mars, début avril au plus tard (toujours hors période de gel). Pincez les rameaux au tiers de leur longueur : cela les aidera à se diviser et produire de nombreuses ramifications.
Question : L'année dernière, j'ai mis un laurier-rose dans un pot. Faut-il le changer de pot ou le laisser ? Je trouve que ses feuilles commencent à jaunir, alors que faire ?
Réponse :
Le laurier-rose est une espèce méditerranéenne. Il aime les sols très légers, et l'eau stagnante sera très néfaste. Si votre laurier-rose montre des signes de faiblesse, rempotez-le dans un substrat très léger et acide. Protégez-le en hiver, arrosez-le assez peu, et laissez sécher la terre entre deux arrosages.
Enfin, attention si l'eau du robinet est calcaire, car votre laurier-rose souffre peut-être également de chlorose. Ajoutez le jus d'un demi-citron par litre d'eau, cela neutralisera le calcaire.
Le macramé est une technique de tressage très simple qui permet de réaliser des décorations pour la maison et le jardin tout en étant très «nature». Une jolie manière de mettre en valeur vos plantes.
Etape 1 Préparez les cordelettes
- Découpez 15 brins de cordelette de 3 m de long.
- Pliez l'ensemble des brins en deux, vous obtenez ainsi 30 brins de 1,50 m.
Etape 2 L'accroche du porte-pot
- Placez votre main au centre des brins.
- Découpez un brin d'environ 1 m et placez-le comme le montre les photos ci-contre, à la place de votre main
- Un aller/retour de ficelle
- Puis enroulez la ficelle sur cet aller/retour
- Passez le bout de la ficelle dans la boucle
- Tirez sur le bout qui dépasse et entrez la ficelle dans l'enroulement
- Pliez-la en boucle puis recommencez la même technique.
- Découpez les bouts de ficelle débordant une fois celle entrée à l'intérieur de l'enroulée.
- Suspendez l'ouvrage afin de facilement procéder au tissage du macramé.
- Divisez les brins en trois parties de 10 brins chacun.
Matériel utilisé :
- Ficelle ou cordelette.
Ici, nous utiliserons
une pelote de 60 m.
Etape 3 Réalisation du macramé
- Prenez une des 3 parties comprenant 10 brins.
- Commencez à tissez en plaçant 4 brins au centre et 3 brins de chaque côté.
- Procédez au tissage présenté ci-dessous.
- Faites toujours le même geste. Votre tissage va très vite former un vrille.
- ... pour les deux autres parties et procédez comme ci-dessus.
Etape 4 Finitions
- Prenez maintenant les excédents de chaque partie et tissez 3 ou 4 brins à la fois, mais au lieu de le torsader, faites-le plat. Pour cela, vous ferez une première boucle en commençant par la partie gauche des brins (comme ci-dessus) puis au lieu de recommencer la boucle suivante à gauche, continuez avec la droite. Alternez ainsi une boucle à gauche, une à droite.
Au lieu de faire une vrille, votre tissage sera plat.
- Terminez en procédant comme à l'étape 2.
Il ne reste plus qu'à accrocher le porte-pot en macramé au jardin ...
Astuces et petit mémo
pour les mains vertes Par Dorothée Bon
Nos petites astuces et informations au jardin pour ce mois d'avril.
Astuces
Pensez à garder un tas de bois pour abriter les hérissons qui se réveillent, ils sont un allié pour le jardin car ils se nourrissent de limaces, escargots, chenilles et de larves mais aussi de jeunes mulots et petites souris.
Au potager
Le sol doit être préparé, le plan de plantation également… avez-vous pensé aux associations de plantes ?
Les plantes potagères, aromatiques ou florales chassent certains parasites grâce à leurs parfums ou à l’association de leurs odeurs. Il y a des plantes qui s’aiment et s’entraident, d’autres qui ne s’aiment pas…
Sachez que les carottes aiment les liliacées comme le poireau, l’ail, les oignons et les échalotes, ces plantes se protègent réciproquement.
Les légumineuses comme les fèves, les haricots et les pois enrichissent le sol en azote, vous pouvez les associer aux tomates très demandeuses de cet apport. Par contre les légumineuses n’aiment pas les liliacées, il faut les séparer.
Pensez à planter des aromatiques, elles sont utiles en cuisine et elles ont des vertus pour protéger le potager…
Par exemple, la menthe et la mélisse sont de bons répulsifs du puceron.
L’aneth favorise la pousse et protège les carottes et les concombres qui lui rendent bien.
Le cerfeuil réduit l’invasion des limaces.
La sarriette éloigne les pucerons des haricots, pensez à les semer en même temps.
Semez l’œillet d’Inde aux pieds des tomates, il repousse les mouches blanches (ou aleurodes).
Le souci peut également faire fuir les insectes grâce à sa forte odeur.
La tomate et l’asperge s’aident mutuellement grâce à leurs odeurs.
Dans les massifs
Taillez les graminées et vivaces, les nouvelles pousses pointent le bout de leurs nez. Vous pouvez diviser les souches et les tailler avant de les replanter.
Attention aux bulbes qui continuent à sortir de terre.
Les bergenias terminent leur floraison, taillez-les, ils peuvent refleurir.
En ce moment on peut admirer les fleurs des prunus, forsythias, yuccas, ceanothes, buddléias et des pommiers.
En vivaces, les arabis, aquilegias, dicentras, euphorbes, potentilles, bruyères et vincas sont en fleurs.
A la maison
Si vous souhaitez changer une plante de pot, vous pouvez encore, la période idéale se termine à la fin du mois.
Vous pouvez avoir deux sortes de pot :
- soit un pot troué : dans ce cas, il faut mettre du gravier au fond du pot et placez votre pot dans une soucoupe.
- soit votre pot n’a pas de trou : dans ce cas, c’est un «cache-pot», alors mettez-y du gravier, puis votre plante dans un pot horticole plastique ou dans un pot en terre qui respire.
Le gravier permet de garder de l’humidité en cas d’oubli d’arrosage, de sécheresse ou de départ en vacances !
Le rêve est au rendez-vous
et l’esprit se perd
en flâneries bucoliques...
Le labyrinthe,
jardin des Cinq Sens
à Yvoire Par Iris Makoto
Interactivité et partage dans une ambiance calme et propice à la méditation : voici ce que ce lieu surprenant propose à ses visiteurs ! L’originalité de ce jardin pas comme les autres, réside dans une approche empirique, mais néanmoins poétique des végétaux en faisant appel aux cinq sens.
Ici, on se délecte des sons, des odeurs, des goûts, des textures, de la beauté et de la diversité des plantes dont plus de 1 000 variétés évoluent au gré de la luminosité et des saisons.
La volonté de l’équipe : «découverte et respect de la nature», dans un jardin où la biodiversité et l’équilibre écologique sont des notions fermement défendues.
Au cœur du village médiéval d’Yvoire, idéalement situé au bord du Lac Léman entre Genève et Evian, ce jardin privé fut l'un des premiers à ouvrir ses portes au public il y a de cela vingt-cinq ans. Issu de la ténacité et de la patience des propriétaires Anne-Monique et Yves Bouvier d’Yvoire, soutenus par leur équipe de passionnés, le jardin des cinq sens® a été classé «Jardin Remarquable» par le Ministère de la Culture. Ce label, gage de qualité, vient d’ailleurs d’être renouvelé pour cinq ans.
Inspiré du Moyen Age, ce jardin clos, très structuré par des haies de charmilles et des pommiers palissés, se compose d’un labyrinthe végétal sur le thème des cinq sens, mais aussi de plusieurs tableaux de verdures à thème :
«La prairie alpine» est un clin d’œil aux montagnes environnantes où règnent de petites plantes robustes comme les gentianes, les edelweiss et autres chardons. Douce transition, le «Sous bois» rassemble une collection de plantes d’ombre et de fougères aux délicates frondes diversement colorées selon les espèces bruissant au gré du vent.
Le cheminement se poursuit en douceur vers le «Tissage», zone permettant d’englober d’un coup d’œil l’ensemble du site. Ici le maillage entre des plantes simples ou plus raffinées symbolise la rencontre entre l’homme et la nature.
La promenade initiatique se prolonge jusqu’au «Cloître», lieu paisible, qui évoque les jardins traditionnellement présents dans tous les monastères.
Il est composé de plantes à la fois nourrissantes et soignantes issues de la pharmacopée traditionnelle, mais aussi de plantes plus mystérieuses comme la fameuse mandragore si chère aux sorcières.
Cette zone est émaillée de fantastiques buissons de rosiers foisonnants de fleurs odorantes aux couleurs pastels donnant vie aux carrés de végétation disposés tout autour d’une charmante fontaine attirant des oiseaux avides de fraîcheur.
Le chemin s’enfonce alors sous les arches verdoyantes vers le labyrinthe des cinq sens.
Le rêve est au rendez-vous et l’esprit se perd en flâneries bucoliques en suivant le cheminement bien tracé entre les haies. On accède tout d’abord à un lieu où les légumes et les fruits côtoient les fleurs comestibles : voici le «Jardin du goût».
Suivra ensuite la découverte des plantes que l’on effleure du bout des doigts afin d’en libérer tous les parfums : pélargonium aux senteurs mentholées, sauges aux effluves d’ananas, ou encore cosmos à la délicieuse odeur de chocolat. D’autres végétaux n’auront nul besoin d’être touchés pour émettre leurs parfums suaves, c’est le cas des lys, jasmins et autres roses qui enchanteront nos narines dans le «Jardin de l’odorat».
Le chemin repart alors, toujours aussi mystérieux, vers la volière centrale où le chant des oiseaux se mêle au doux murmure de l’eau, ravissant l’ouïe du visiteur. Ici, les pommiers en fleurs offrent un spectacle éclatant faisant oublier la transition naturelle vers le «Jardin du Toucher».
Là, les douces graminées font face à des plantes aux épines acérées comme Euphorbia Milii ou les plus classiques ronces. Les feuillages y sont aussi à l’honneur présentant des textures parfois rugueuses, collantes ou même duveteuses comme la célèbre «oreille d’ours» qui rencontre toujours un grand succès auprès des enfants.
C'est en beauté que la visite se termine avec le "Jardin de la Vue" tout en nuances de bleu et de pourpre, en camaïeu, reposant et délicat pour un visiteur déjà ébloui par ce lieu de partage enrichissant sur bien des plans.
Contact : www.jardin5sens.net
Horaires
En 2011, le jardin sera ouvert tous les jours du samedi 9 avril au dimanche 9 octobre
Les week-ends et jours fériés
- Du 9 avril au 9 octobre
de 10h à 19h
En semaine, du lundi au vendredi
- Avril et mai de 11h à 18h
- Juin à août de 10h à 19h
- Septembre de 11h à 18h
- Octobre de 11h à 17h
Terrine d’aubergine au fromage de chèvre Par François Letellier
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 aubergines
- 2 poivrons
- 200 g. de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil plat
- Sel, poivre
La recette :
Préchauffez le four en position grill.
Enfournez-y les poivrons jusqu’à ce qu’ils
soient grillés. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Epluchez les aubergines et coupez-les en cubes.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse et ajoutez les aubergines.
Salez et poivrez puis couvrez et faites cuire trente minutes à feu doux en remuant régulièrement. Puis versez-les dans une passoire et laissez-les s’égoutter en refroidissant.
Passez le fromage de chèvre et la crème fraîche au mixeur.
Versez la purée obtenue dans un saladier. Salez, poivrez puis mélangez.
Pelez et épépinez les poivrons, coupez-les en larges lanières.
Chemisez une terrine de film alimentaire. Disposez une couche de lanières de poivrons dans le fond. Recouvrez-la d’une couche d’aubergines. Faites une nouvelle couche de poivrons et recouvrez-la de la préparation au chèvre.
Tapez doucement la terrine sur le plan de travail pour bien tasser. Remettez une couche de poivrons, puis d’aubergines. Terminez par une couche de poivrons.
Placez deux heures au frais.
Bon appétit !
Restaurant La Petite Marmite
Le restaurant La Petite Marmite à Orléans vous propose la cuisine française traditionnelle du père François, servie par Marie-Ange et son personnel dans une ambiance unique.
L’intérieur du restaurant est chaleureux, composé d’antiques colombages, des faïences anciennes, gravures de la ville moyenâgeuse d’Orléans et scènes antiques agrémentent encore le décor. Le carrelage multicolore est reluisant, l’ambiance est confortable et douillette.
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Fin du jeu concours le 19 avril
Résultats le 20 avril !
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Marjolaine, Origan, Pimprenelle, Rue, Thym
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Plantes concernées : ail, betterave, carotte, céleri-rave, échalotes, endive, navet, oignon, pomme de terre, radis, salsifis...
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Période où la lune influe sur les végétaux à fleurs et légumes-fleurs :
Plantes concernées : artichaut, brocoli, chou-fleur, fleurs, arbres, arbustes, buissons, aromatiques à fleurs.
Jours Fruits et Graines
Période où la lune influe sur la stimulation des fruits et des graines :
Plantes concernées : noisette, châtaigne, tomate, pois, aubergine, concombre, courge, fève, fraise, framboise, haricot, melon, piment, pois, citrouille, arbres fruitiers...
Jours Feuilles
Période où la lune influe sur les tiges et les feuilles des plantes :
Plantes concernées : gazon, arbustes/haies sans fleur, persil, salade, choux, artichaut, céleri-branche, épinard, poireau, aromatiques à feuillage...
lune montante La lune monte dans le ciel En lune montante : - Semez - Greffez - Récoltez les fruits, les légumes fruits et les légumes feuilles
lune descendante La lune descent dans le ciel En lune decendante : - Tondre - Plantez - Bouturez - Récoltez les légumes à racines - Travaillez la terre - Taillez les arbres et les plantes